
Dendeng Lambok
Hirisan daging lembu dipukul nipis, digoreng rangup lalu disiram lado merah basah. Pedas yang jujur, manis yang halus.
Dendeng daging lembu bersalut lado, Gulai Tunjang pekat berlemak, Ayam Pop lembut dan rendang hitam ala Minang — masakan Minang tanpa babi, dimasak segar setiap hari, dihidang gaya nasi rames yang sebenar. Sekali makan, mesti teringat.

Ampera Raya lahir di Kota Warisan, Sepang pada 2024 dengan satu janji: masakan Padang paling autentik di Malaysia, dimasak oleh tangan yang faham rempah Minang. Dalam masa dua tahun, lima cawangan dibuka dari Sepang ke Kajang, Shah Alam dan Kuala Lumpur — semuanya penuh setiap tengah hari.
Gulai kami pekat tapi tak melampau pedas, dendeng kami rangup di luar lembut di dalam, dan sambal hijau kami… itu yang buat ramai orang balik semula.
Resipi asal Sumatera Barat — rempah digiling sendiri, santan pekat, masak lambat sampai pecah minyak. Daging lembu, ayam kampung dan ikan sahaja; tanpa babi.
10 pagi hingga 10 malam, tujuh hari seminggu. Jumaat rehat sebentar untuk solat, buka semula 2.45 petang.
Nasi rames lengkap dengan lauk, sayur, sambal dan air — harga yang masuk akal untuk makan tengah hari setiap hari.
Tanya mana-mana staf kami apa yang wajib cuba — jawapannya sentiasa sama. Sentuh kad untuk baca cerita di sebalik setiap lauk.

Hirisan daging lembu dipukul nipis, digoreng rangup lalu disiram lado merah basah. Pedas yang jujur, manis yang halus.

Urat kaki lembu direneh berjam-jam dalam gulai santan kuning pekat sehingga lembut mencair. Ini yang orang cari.

Ayam kampung direbus dalam air kelapa dan bawang putih, digoreng sekejap sahaja — putih, lembut, dicicah sambal merah.

Rendang hitam gaya Minang — dimasak sampai kering, rempah meresap ke serat daging, tahan lama, makin sedap esoknya.
Nasi + pucuk ubi + sayur nangka + sambal hijau + kuah gulai
Nasi rames + lauk pilihan (Ayam Pop, Berlada Hijau, Telur Dadar…) + air
Nasi rames + gulai tunjang + sambal + air. Menu killer dalam satu pinggan
Harga makan di kedai seperti dipaparkan di cawangan, tertakluk pada perubahan dan sebelum cukai. Harga penghantaran di foodpanda / GrabFood berbeza.
Kedai kami luas, berhawa dingin dan sentiasa sibuk waktu makan tengah hari. Datang awal — barisan bermula sebelum 11.30 pagi.







Setiap cawangan buka setiap hari, 10 pagi – 10 malam. Hari Jumaat kami rehat solat 12 tengah hari dan buka semula 2.45 petang.
Ramai-ramai? WhatsApp kami dulu supaya meja sedia bila anda sampai.
Majlis pejabat, kenduri, hari raya — nasi Padang untuk 30 hingga 3,000 orang.
Kumpul mata setiap kali makan, tebus lauk percuma. Daftar percuma.
Kami sentiasa cari tukang masak dan krew kedai yang sayang makanan. Jom sertai.